Marianne Backrud-Hagberg: Liten förening med stor verksamhet

– Vi firade hundraårsjubileum 2021, så det är 104 år nu. Vi kom med i Ledarna via SALF en gång i tiden.

Vilka är ni?

– Chefer som på olika sätt har ansvar för offentliga måltider. Vi är en jätteliten förening, men vi har en stor verksamhet och sex fokusgrupper som jobbar med branschspecifika frågor som upphandling, lokaler och utrustning och hållbarhet.

Vad gör ni för era medlemmar?

– Vi har en årlig tvådagarskonferens, ”Kostdagarna”, med utställningar, föreläsningar och inspiration om branschfrågor. Och en egen tredagarsutbildning i hållbart ledarskap som hålls hos Ledarna. Fokusgrupperna gör webbinarier och vi har ett digitalt nätverksforum, ”Prat om mat”, där medlemmar träffas och diskuterar aktuella frågor. Vi ger också ut en medlemstidning, ”Förenade måltider”, som kommer i brevlådan fyra gånger om året. Fokusgruppen förskola/skola har tagit fram rekommendationer för specialkost, vilket har varit värdefullt för medlemmarna.

Vad styr branschen?

– Just nu inflation och livsmedelspriser. Men också säkerhet, krishantering, planering och kontinuitet. Vi måste kunna arbeta och trolla fram mat även utan el och vatten om det blir kris.

Vad är er förenings utmaning?

– Vår bransch krymper och vi skulle verkligen behöva bli fler i föreningen, men det hoppas vi få hjälp med av Ledarnas föreningsservice nu.

Kost och näring

Branschområden: För chefer inom kost och nutrition
Antal medlemmar: 791
Föreningen bildades: 1921, blev en del av Ledarna 1971
Föreningens webbsidor: kostochnaring.se

Artikeln är publicerad i Ledarnas medlemsinlaga i tidningen Chef nr 4, april 2025. Vill du också ha tidningen Chef direkt hem i brevlådan? Läs mer och bli medlem.